Werken bij Solum Ingredients

Met Solum Ingredients willen we dé partner zijn voor food & beverage bedrijven die samen met ons nieuwe, duurzame, gezonde en betaalbare producten willen creëren.

Of het nu gaat om plantaardige innovaties, hybride vlees en zuivel, ingrediënten uit lokale of regeneratieve landbouw, of juist upcycled producten, onze missie is altijd hetzelfde: positieve impact maken. Help ons mee, zie hieronder onze openstaande vacatures of stuur een open sollicitatie in.

Food Specialist / Product Developer (Freelance of Parttime, 16–24u p/w)

Proteïne, hybride, fibermaxxing, herformuleren, functional food, fermentatie.
Trends en innovaties binnen food die jij op de voet volgt en weet te vertalen naar nieuwe producten. Bij Solum Ingredients zoeken we een food specialist die ideeën omzet in recepturen én deze ontwikkelt tot producten die klaar zijn voor de markt. Van eerste idee naar smaaktest naar productie-ready concept.

Over ons
Bij Solum Ingredients ontwikkelen we samen met food en beverage merken innovatieve foodconcepten die inspelen op de trends van nu. Onze focus ligt op duurzaamheid, gezondheid en innovatie. Denk aan de proteïne-shift, hybride vlees en zuivelconcepten, fibermaxxing, upcycling en het gebruik van groente en fruit van regeneratieve en/of lokale boeren en telers.

Binnen onze werkwijze zetten we verschillende scenario’s naast elkaar, zodat we gerichte keuzes kunnen maken op het gebied van prijs, smaak & beleving en CO2 Footprint. Creativiteit en innovatie vormen de basis, maar met onze hands-on uitvoering maken we er samen ook écht succesvolle introducties van.

Over de rol
We zoeken een food specialist die nieuwe foodconcepten kan ontwikkelen, van eerste idee tot productie-ready product. Jij bent iemand die:

  • Bovenop de nieuwste trends zit en weet wat er speelt in horeca, foodservice en retail.

  • Snel kan schakelen en proactief meedenkt.

  • En vooral: gewoon hele goede producten kan maken.

Wat ga je doen?

  • Ontwikkelen van concept tot product.

  • Gebruik maken van de nieuwste innovaties in producten en gerechten.

  • Werken aan prototypes en recepturen.

  • Bijdragen aan duurzame en gezondere producten.

  • Rekening houden met voedingswaardedeclaraties, ingrediënten en allergenen.

  • Zorgen voor houdbaarheid en veiligheid.

  • Scenario’s ontwikkelen waarbij prijs, duurzaamheid en smaak centraal staan.


Wat breng je mee?

  • Ervaring met food product development en receptuurontwikkeling.

  • Achtergrond als food scientist, voedingsmiddelentechnoloog of vergelijkbare rol.

  • Creativiteit en een scherp oog voor trends in de markt.

  • Passie voor duurzame en gezonde voeding.


Praktisch

  • Freelance of parttime rol (16–24 uur per week).

  • Flexibele samenwerking met veel ruimte voor eigen inbreng.